什麼是黑籽

黑籽是一種一年生草本植物的種子，這種植物原產於阿拉伯半島、黎凡特、馬格裡佈、伊朗、巴基斯坦、印度等地，現在世界許多國傢都有種植。黑籽的名字在各地叫法不同。埃及叫Nigella sativa，黎凡特、也門等地叫Qahta，摩洛哥叫Sanuj，波斯叫Shunizi，印巴南亞一帶叫kalonji，中文叫黑孜然，網上多稱為黑種草。這是一種略帶辛辣的黑色種子，常用作香料，也可以入藥，《回回藥方》對其有記載。