蘇州人的早餐—總有一樣適合你

可能比較懶的原因,蘇州人解決早飯的方式簡單粗暴,就是出去買,所有蘇州的早餐種類繁多,口味也很豐富,要是來旅遊,一定要打卡蘇州早餐!不然你會留有遺憾!

【面館】

早晨的一碗面是蘇州人生活的開始,是蘇式生活的精華。

蘇州人講究頭湯面,趕早吃面,是老蘇州骨子裡的習慣。一碗面,湯咸面硬,紅湯、白湯,寬湯,緊湯隨意,這是蘇式面的特點。再加一碗嫩薑絲,加入少許的醋,絕配!

因此也貼合瞭蘇州人的脾性。

早餐推薦:一碗面+一碟薑絲

推薦面館:同得興、東吳面館、瓊玲閣~

早餐推薦指數

【湯包、生煎】

七裡山塘街的美食,從每天清晨開始,到榮陽樓叫上一碗燜肉面,來一客小籠或一客生煎,滿是濃濃老蘇州味的一天就此開啟,對應不同季節、不同年齡的人,榮陽樓還有各色湯面、各種糕團、大小餛飩等等,每一樣都是百吃不厭的蘇式美食,因為全出自手工制造,所以數量有限,晚瞭隻能明日請早瞭。

早餐推薦:一客小籠或一客生煎+一碗小餛飩

推薦店面:榮陽樓、啞巴生煎、西白老點心店

早餐推薦指數

【豆漿油條】

昔日閶門城裡的繁華大街「西中市」,經歷數百年的歲月,起起落落,是至今蘇州僅有的一條保存完整的民國老街。在這街上有24小時營業的老豆漿鋪,治愈瞭幾代人深夜的味蕾,從蘇州城火到包郵區,5塊錢就能搞定,幾十年未漲價。

早餐推薦:一副大餅油條+一碗豆漿、一塊氽次飯+一碗豆腐花

推薦店面:姚記豆漿、雙塔燒餅、潘記燒餅

早餐推薦指數

【餛飩店】

餛飩店可謂是蘇州最有生意的早餐店之一。三鮮餛飩、蝦肉餛飩、薺菜肉餛飩、香菇肉餛飩、鮮肉餛飩……各種口味的餛飩皮薄餡足,湯頭鮮美,夏天的涼拌餛飩更是一絕。

早餐推薦:一碗雞絲小餛飩+兩個湯圓、一碗砂鍋餛飩、一碗薺菜大餛飩

推薦店面:綠楊餛飩店、矮腳樓餛飩店

早餐推薦指數

【蛋餅】

蛋餅分兩種,一種是面餅攤的,一種是油酥煎的,風格各異,味道大相徑庭,全憑自己喜歡。油酥餅是蘇州人的喜好,又油又酥,一定要是現做的。書院巷的老王蛋餅就是這種,是一傢每天早上都要排隊的蛋餅店。油酥韭菜雞蛋餅加香腸裡脊和韭菜雞蛋夾心餅,這兩種在外賣平臺好評率達到99%和97%,幾乎不踩雷。

面餅攤的又是另一種風味。

早餐推薦:一個煎蛋餅或一個油酥蛋餅,一蛋餅

推薦店面:老王蛋餅、海燕蛋餅、彩香蛋餅

早餐推薦指數

【糕團店】

蘇州人對甜甜糯糯的糕團的喜歡,幾乎可以貫穿一年四季。四季的變化都在糕團裡。青團子、松花團子、炒肉餡團子、豬油赤豆糕,薄荷豬油年糕······。早飯當然也不會少瞭糕團的身影,油條夾豬油糕,沾蛋液煎薄荷豬油糕,現吃炒肉餡團子······。

早餐推薦:赤豆豬油糕、薄荷條糕、松花團子、薄荷豬油年糕

推薦店面:明月樓、萬福興、近水樓、楊阿娣豬油年糕

早餐推薦指數

【老東吳食府】

這是一間蘇州為數不多的早茶店,說是早茶,實則是連中午飯都一起解決瞭。蘇州人所謂的早中飯。這裡性價比高,交通方便,備受老蘇州青睞,特別是老蘇州的爺爺奶奶們。上一壺茶,聊聊天就能消磨一個大中午。不由讓人想到香港老牌早茶蓮香樓。雖然,嘈雜但充滿煙火氣。

要是不知道怎麼選,可以來這裡試試。

早餐推薦:一頓早中飯的早茶

早餐推薦指數

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