傢庭經典食療藥膳40方,不收藏,錯過可不好找!

月經不調

1、當歸燉烏雞 [配料] 當歸20g、枸杞20g、雌烏雞1隻 [做法]上物洗凈同煲3小時,食鹽調味,飲湯食肉。 [功效] 溫補,滋補肝腎,益精血,適合由於腎氣不足,精血虧虛所致的月經後期,月經過少者。 2、雞血藤燉河蟹 [配料] 雞血藤50g、河蟹2隻(約250g)60度米酒50g [做法]雞血藤洗凈切碎,河蟹洗凈去腮,先用清水3碗文火煎雞血藤至2碗,加入河蟹再煎至水1碗,入米酒煮沸,調味,吃蟹喝湯。 [功效]養血益陰,活血調經,適合由於血虛所致的月經後期,月經過少者。

3、蓮藕花生豬骨湯 [配料] 蓮藕(連藕節)500g、花生(連衣)100g、豬骨(以肩胛骨為好)500g,紅棗10個 [做法]上物洗凈沙鍋中慢火同煲3小時,食鹽調味飲用。 [功效]補脾止血,適合脾虛氣弱所致的月經先期,月經過多者。 4、馬蹄茅根汁 [配料] 馬蹄500g、鮮茅根500g、蜜糖2茶匙 [做法]馬蹄,鮮茅根洗凈冷開水浸泡片刻,搗爛取汁,加蜜糖調勻即服。 [功效] 滋陰清熱,涼血止血,適合由於血熱所致的月經先期,月經過多者。 痛經: 1、紅藍花酒 [配料]川紅花 25g、45度米酒500ml。 [做法]米酒放玻璃器皿內,加入紅花,密封。1周後,搖勻過濾。取藥酒,瓶貯備用。經前2~3天開始,每次10ml,每日2~3次,至痛經消失時停服,可連續2~3周服用。 [功效]活血祛瘀止痛,適用於寒凝血瘀或氣滯血瘀之痛經者。

2、益母草糖水 [配料] 益母草20g、紅糖20g [做法]益母草洗凈,放砂鍋內,兩碗水煮至1碗,去渣,加紅糖,煮沸。經前1~2天開始每日1次,連服2~3日。 [功效]活血祛瘀,適合血瘀經痛者。、

3、阿膠湯 [配料] 阿膠15g、當歸15g、瘦肉100g [做法]當歸瘦肉洗凈,放鍋內加清水3碗,煮至1碗,去當歸,加阿膠,慢火煮,令阿膠熔化,調味即可。 [功效]補血調經,活血化瘀。適合血虛所致痛經者。 閉經:

1、當歸燉烏雞 [配料] 當歸15g、雌烏雞1隻 [做法]上物洗凈,當歸置烏雞腹內,同燉3小時,食鹽調味,飲湯食肉。 [功效]滋補肝腎,補氣血,適合由於腎虛血少之閉經。

2、馬鞭草紅糖水 [配料] 馬鞭草200g、紅糖20g [做法]馬鞭草洗凈,3碗水煲至1碗,去渣,加紅糖煮至沸即可。一次服完,每日1次,連飲2~3天。 [功效]適合由血瘀經閉者。 3、晚蠶砂煎 [配料] 晚蠶砂60g、45度米酒100ml [做法]晚蠶砂炒至微黃,棉佈包裹,連同米酒及清水1碗半煎10分鐘,紗佈過濾,取汁服用,日1次,連服3~5天。月經未通者,隔1周後可再服。上物洗凈同煲3小時,食鹽調味,飲湯食肉。 [功效]適合由於寒濕凝滯之閉經。 崩漏: 1、花生衣煮瘦肉湯 [配料] 花生衣100g、瘦肉100g、大棗(去核)15g [做法]上物洗凈同煲4碗水煎至2小碗,飲湯食肉。 [功效]健脾止血,適合由於脾虛所致崩漏者。 2、淡菜瘦肉湯 [配料] 淡菜(幹品)100g、墨魚骨50g、茜根30g,瘦肉100g [做法]淡菜浸軟,連同上物放置砂鍋內,加清水5小碗煮沸後慢火煮至2小碗,食鹽調味,飲湯食肉。

[功效]滋陰清熱,涼血止血。適合由於陰虛血熱所致的崩漏者。

3、韭菜奶 [配料] 鮮韭菜500g、牛奶200ml、白糖15g [做法]韭菜洗凈搗爛後取汁,盛於碗內,牛奶加入白糖,煮沸攪勻,離火後放置適溫,沖入韭菜汁內趁熱飲下。 [功效] 祛瘀止血,適用於血瘀崩漏。 經行吐衄: 1、桑葉苦丁茶 [配料]桑葉15g、苦丁茶15g、冰糖20g [做法]桑葉苦丁茶洗凈,清水兩碗煎至1碗,去渣,加入冰糖,熔解即可飲用,日一次,至吐衄停止後停服。 [功效] 清肝瀉火,涼血止血。適用於肝火上逆所致的經行吐衄。

2、茅根地黃飲 [配料] 白茅根30g、生地20g、牛膝20g [做法]上物洗凈清水3碗半,煎至1碗,1次飲完,每日1~2次。 [功效]滋肺腎陰,涼血止血,適合肺腎陰虛,陰虛血熱所致的經行吐衄。

帶下病食療方:

1、白果苡仁豬肚湯 [配料]白果(去殼) 20粒、生苡仁30g、豬小肚(豬膀胱)2個 [做法]上物洗凈同煲,文火5碗煎至2小碗,食鹽調味,連服2~3日。 [功效]健脾除濕止帶,適合脾虛帶下者。 2、馬齒莧汁燉雞蛋 [配料] 鮮馬齒莧200g、雞蛋1隻、白糖15g [做法]馬齒莧洗凈去根,冷開水浸泡片刻,攪爛取汁;雞蛋打破,加白糖及鮮馬齒莧汁及白糖攪勻,隔水燉熟即可,日1次,可連服2~3天。 [功效]清熱利濕止帶,適合濕熱下註所致之帶下者。

3、仙櫻豬蹄湯 [配料] 仙茅15g、金櫻子20g、豬蹄1隻 [做法]上物洗凈同煲,六碗水至2碗,食鹽調味,飲湯食肉。 [功效] 溫散寒濕,固腎止帶,補而不燥,適合由於腎虛帶下者。

惡阻食療方:

1、砂仁蒸鯽魚 [配料]鯽魚1條、砂仁(去殼)3g [做法]砂仁磨粉放入魚肚內,蒸熟,日1~2次 [功效]醒胃健運,化濕止嘔。適合脾胃虛弱之惡阻。 2、紫蘇生薑湯 [配料] 鮮紫蘇葉3g、生薑6g、瘦肉100g [做法]瘦豬肉洗凈,切薄片,鹽、醬油、糖、生粉適量醃制;紫蘇葉洗凈,切細絲;生薑洗凈去皮,切細絲。水1碗置碗內,水沸,放肉片煮熟,加紫蘇葉絲、生薑絲,再稍煮,調味成湯,用以佐膳。 [功效]行氣寬中,和胃止嘔,適合脾虛氣滯及肝胃不和之惡阻。 3、生薑粥 [配料] 生薑20g、大米100g [做法]生薑去皮洗凈,榨汁;大米洗凈,加水煮粥,加入薑汁;食鹽調味服用。 [功效]補脾和胃止嘔,適合於脾胃虛寒之惡阻者。 胎漏、胎動不安食療方: 1、阿膠燉瘦肉 [配料] 阿膠15g、瘦肉100g [做法]上物加水1碗,燉至阿膠完全熔化,加鹽或糖調味而成。 [功效]養血止血安胎,適用於腎虛、血虛之胎漏、胎動不安。

2、桑寄生雞蛋茶 [配料] 桑寄生20g、紅棗(去核)10個、雞蛋2隻 [做法]上物洗凈同煮3碗水至1碗,取出雞蛋,去殼再煮片刻,飲湯食蛋。 [功效]滋補肝腎,養血安胎。適合各型胎漏、胎動不安。 3、艾葉煮雞蛋 [配料] 幹艾葉15g、雞蛋2隻 [做法]上物洗凈同煮,2碗水至1碗,去殼,再煮片刻,飲湯食蛋。 [功效]暖宮止痛,止血安胎,適合胞宮虛寒之胎漏、胎動不安者。 4、糯米阿膠粥 [配料] 阿膠30g、糯米100g、紅糖少許 [做法] 糯米洗凈煮粥。粥煮好後加阿膠紅糖,邊煮邊攪,至阿膠完全熔化即成。 [功效]養血安胎,適合由於血虛不能養胎所致的胎漏,胎動不安者。 妊娠腫脹食療方: 1、鯽魚湯 [配料]鯽魚1條、蔥2根、砂仁(去殼)3g [做法]鯽魚洗凈去鰓及內臟,蔥洗凈切蔥花,砂仁研末。鯽魚放入砂鍋內加清水,煮至魚熟加入砂仁末,蔥花、油、鹽即成。飲湯食魚,每日1~4次。 [功效]補脾利濕,利水消腫,適合由脾虛氣滯之妊娠水腫者。

2、鯉魚黑豆湯 [配料]黑豆50g、青鯉魚1條、蔥2根。 [做法]黑豆洗凈煲至熟透,將鯉魚放入湯內再煎,加油、食鹽、蔥花調味,飲湯食魚,日1次。 [功效] 溫腎健脾,利水安胎。適合於脾腎兩虛之妊娠水腫者。 3、鯉魚湯 [配料]鯉魚1條、白術500g、生薑10g、白芍10g、當歸10g、茯苓15g [做法]上物洗凈白術、白芍、當歸和茯苓放入藥袋,與鯽魚、生薑同煲,5碗水煮至3碗,食鹽調味,飲湯食魚。 [功效]適合濕停血滯之妊娠水腫者,或胎水腫滿者。 產後食療方:

1、當歸生薑羊肉湯 [配料] 當歸10g、生薑15g、羊肉200g [做法]上物洗凈同煲1小時,飲湯食肉。 [功效] 溫陽補虛,適合在冬春季節分娩,體質屬於虛寒者。 2、元肉淮山燉雞 [配料] 元肉10g、淮山15g、雞項(未產蛋的小母雞)200g [做法]上物洗凈同燉2小時,飲湯食肉。 [功效]養血健脾,適宜一般產婦。 3、糯米酒煮雞 [配料] 糯米酒100毫升(約小半碗)、雞項200g [做法]上物洗凈加水同煮1小時,飲湯食肉。 [功效]養血活血。 4、椰子煲雞湯 [配料]新鮮椰子1個、雞項200g [做法]上物洗凈加水同煲1小時,飲湯食肉。 [功效]養陰補虛,適宜一般產婦或虛熱產婦

5、淮杞燉雞湯 [配料]淮山15g、杞子10g、雞項200g [做法]上物洗凈加水同燉2小時,飲湯食肉。 [功效]補腎健脾養血,適宜一般產婦。 6、花旗參燉雞湯 [配料]花旗參 10g、雞項200g [做法]上物洗凈加水同燉2小時,飲湯食肉。 [功效]益氣生津養血,適宜氣陰兩虛產婦。 7、木耳煮雞湯 [配料]木耳 20g、雞項200g [做法]上物加酒、清水適量,煮湯。 [功效]去瘀生新,適宜惡露不暢伴少腹痛產婦。 8、北芪牛肉茶 [配料]北芪 10g、牛肉150g [做法]加水適量同煲30分鐘,飲汁。 [功效]益氣補血,適合偏氣虛、陽虛之產婦。 9、王不留行豬蹄湯 [配料]王不留行 20g、豬蹄(近尖端)200g [做法]加水適量同煲1分鐘,飲湯食肉。 [功效]功能生乳通乳絡,適用於乳汁缺少。 10、章魚花生湯 [配料] 章魚100g、花生10g [做法]加水適量同煲1小時,飲湯食肉。 [功效]功能生乳、健脾,適用於乳汁缺少。

11、艾葉煮雞蛋 [配料] 新鮮五月艾葉15g、雞蛋一隻 [做法]加水適量煎水服。 [功效]文靜補中,適用於虛寒產婦。 12、黃花菜煮雞蛋湯 [配料]黃花菜20g、雞蛋一隻 [做法]先將黃花菜煲水約10分鐘,再將雞蛋打破放入水中即可。 [功效]除煩清熱養血,適用於產婦煩熱,肝氣不舒。 13、黃花菜煲排骨湯 [配料]黃花菜20g、排骨200g [做法]加水適量煲湯,飲湯食肉。 [功效]除煩生乳,適用於產後產婦乳汁少。 14、木瓜魚頭湯 [配料] 木瓜200g、大魚頭一個、生薑三片 [做法]先將木瓜,薑片炒至微黃,魚頭煎至微黃,加水適量煲熟。 [功效]生乳通絡,適用於產後缺乳。

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